选锅
选锅最好是铸铁锅,铸铁锅的优势是锅底较厚牛排会受热均匀。这里我选的是日本南部铁器的品牌——柳宗理平底铸铁锅
橄榄油
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https://bestoliveoils.com/ |
这个是纽约国际橄榄油大赛的官方网站,这上边有每年的高分橄榄油,我找的是这款:克鲁托橄榄油,意大利庄园手工橄榄油。
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https://bestoliveoils.com/brands/crudo |
刀叉
牛排的刀还是比较重要的,所以我找到的这款刀叉是WMF的,感觉还不错。
工具
牛排夹子
这个就淘宝随便买了,我买了个好看的还是WMF的。
牛排
这里找到一个还算靠谱的牛排:
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https://item.jd.com/4377947.html |