做一份好牛排需要哪些东西

选锅

选锅最好是铸铁锅,铸铁锅的优势是锅底较厚牛排会受热均匀。这里我选的是日本南部铁器的品牌——柳宗理平底铸铁锅

橄榄油

这个是纽约国际橄榄油大赛的官方网站,这上边有每年的高分橄榄油,我找的是这款:克鲁托橄榄油,意大利庄园手工橄榄油。

刀叉

牛排的刀还是比较重要的,所以我找到的这款刀叉是WMF的,感觉还不错。

工具

牛排夹子

这个就淘宝随便买了,我买了个好看的还是WMF的。

牛排

这里找到一个还算靠谱的牛排: